益海嘉里金龙鱼进博会展示水稻循环经济及大健康产品矩阵
11月5日，第九届中国国际进口博览会在上海国家会展中心开幕。本届进博会企业展面积首次突破37万平方米，世界500强及行业龙头参展企业超过300家。作为连续九年参展的“全勤生”，丰益国际及旗下益海嘉里金龙鱼以“科技赋能健康共享”为主题亮相农食产品展区，集中呈现创新产品与循环经济模式。
展台打破了传统按米面油分类的方式，改为依据营养素功能分区，设立油脂、主食、蛋白、风味等区域。金龙鱼舒心醋、D阿洛酮糖、丰厨14谷物杂粮饭团、丰益堂植物甾醇纳豆片及维生素E软胶囊等新面孔首次亮相。公司依托科研积淀与千万吨级加工能力，推出“金龙鱼丰益堂”品牌，从天然食材中规模化萃取营养成分，将东方食养理念融入日常膳食。
在功能性产品研发上，益海嘉里金龙鱼掌握从菌种筛选到工艺应用的食品酶全链条技术，保障甘油二酯油品质与成本控制。植物甾醇系列采用自主开发的超临界工艺提取，不使用催化剂，酯化阶段无废水产生。针对中国3亿多心血管病人、1亿多糖尿病人及2亿多老年人口的健康需求，企业致力于让科技赋能健康，助力居民从“吃饱”迈向“吃健康”。
循环经济展区展示了全球首创的水稻模式。米糠榨取稻米油并提取谷维素、植物甾醇等高附加值成分；稻壳燃烧转化为蒸汽与电力，稻壳灰用于提取白炭黑或制成活性炭。目前，一粒稻谷可衍生出40余种高附加值产品，曾经被视为废料的副产物实现了层层增值，走出资源高效利用的绿色路径。
数据显示，中国农业加工产值与农业总产值之比约为2.65:1，而发达国家约为4:1。若全国2亿吨水稻米糠全部榨油，可生产约230万吨稻米油，约占全国小包装油供应量的5%，相当于节省1.1亿亩大豆耕地。稻壳燃烧可节能1900万吨标准煤，减少二氧化碳排放约5300万吨。研发“6步鲜米精控技术”还能提高出米率，响应国家节粮减损政策。
植根中国近40年的益海嘉里金龙鱼已累计投资约1000亿元人民币，其中2018年至今投资约600亿元，超过此前30年总和。企业将继续以科技创新为核心，推广循环经济模式，将科研成果转化为健康产品，坚定看好中国、深耕中国市场，与国民餐桌及产业场景共成长。
