广西开行首趟八桂嗦粉主题旅游列车 串联三地美食文化
11月7日清晨8时，Y878次列车从南宁站缓缓驶出，目的地是桂林北站。这趟被命名为“八桂嗦粉”的主题旅游列车，承载着近百名旅客踏上了品尝广西风味、欣赏山水风光的旅程。作为广西铁路系统中首个以美食为主题的旅游列车，它在南宁、柳州和桂林三城之间往返运行，将当地极具代表性的米粉文化融入出行体验。
广西被誉为“米粉之乡”，其制作技艺拥有深厚历史底蕴，遍布街巷的米粉店构成了独特的饮食景观。随着错峰旅游趋势的兴起，许多外地游客希望深度体验当地美食与非遗技艺。为此，国铁南宁局在列车上引入南宁老友粉、柳州螺蛳粉及桂林米粉等品类，让旅客在移动中即可感受这一地域饮食特色，满足游客对出行途中品味美食、了解文化的多元化需求。
在车厢内部设计上，该专列配置了硬卧、软卧、多功能车及餐车等多种车型。空间内专门划分出米粉展示区、美食体验区以及互动娱乐区。在讲解环节，特邀米粉非遗代表性传承人现场介绍广西米粉的历史渊源与制作工序，生动展示技艺魅力。此外，车厢内还安排了文艺表演、歌曲合唱及有奖问答等文娱项目，丰富了旅客的旅途时光，营造出轻松愉悦的乘车氛围。
对于首次体验的旅客而言，这种在火车上同时品尝三种不同风味米粉的形式颇具新意。来自南宁的旅客孙越伟表示，受网络信息吸引，他提前一周购票，期望体验这种新颖的旅游方式。另一位旅客黄崇浩也提到，车上提供的地道米粉、优质的服务以及整洁的环境让他感到十分惊喜。他认为这种将美食与文化结合的方式，让原本单调的旅途变得丰富多彩且充满惊喜。
广西铁路文旅集团有限公司旅游事业部副经理陈俏萍指出，该列车定位为“广西特色、慢旅慢游”，主要服务于不赶行程、偏好沉浸式体验的旅客群体，为他们提供新的出行选择。根据计划，初期将开行4列此类主题列车。乘客持有本人两日内车票，可享受多个酒店及景区提供的优惠权益。近期广西“秋冬游”热度攀升，数据显示，10月国庆假期后已有10列旅游专列驶向广西，国铁南宁局也开行了2列“桂行天下”旅游专列，市场反响积极。
